Rīsu malšanas nelobījuma sākuma kvalitātei ir jābūt labai, nelobītam ar pareizo mitruma saturu (14%) un augstu tīrības pakāpi.
Labas kvalitātes rīsa īpašības
a.vienmērīgi nobrieduši kodoli
b.viendabīgs izmērs un forma
c.bez plaisām
d.bez tukšiem vai daļēji pildītiem graudiem
e.bez piesārņotājiem, piemēram, akmeņiem un nezāļu sēklām
..labas kvalitātes slīpētiem rīsiem
a.augsta frēzēšanas atgūšana
b.augstas galvas rīsu atgūšana
c.nav krāsas maiņas
Ražas apsaimniekošanas ietekme uz nelobītu kvalitāti
Daudzi augkopības faktori ietekmē rīsa kvalitāti. Labs nelobīts kodols, kas ir pilnībā nobriedis un nav pakļauts fizioloģiskai slodzei tās graudu veidošanās stadijā.
Pēcražas pārvaldības ietekme uz rīsa kvalitāti
Savlaicīga ražas novākšana, kulšana, žāvēšana un pareiza uzglabāšana var radīt labas kvalitātes slīpētus rīsus. Krītainu un nenobriedušu kodolu maisījumi, mehāniski nospriegoti graudi ražas novākšanas kulšanas laikā, aizkavēta žāvēšana un mitruma migrācija uzglabāšanā var izraisīt slīpētos rīsus, kas saplīst un maina krāsu.
Dažādu šķirņu ar atšķirīgām fizikāli ķīmiskajām īpašībām blendēšana/sajaukšana pēc ražas novākšanas lielā mērā veicina saražoto slīpēto rīsu kvalitātes pazemināšanos.
Tīrība ir saistīta ar doku klātbūtni graudos. Dockage attiecas uz materiāliem, kas nav nelobīti, un tajā ietilpst pelavas, akmeņi, nezāļu sēklas, augsne, rīsu salmi, kāti utt. Šie piemaisījumi parasti nāk no lauka vai žāvēšanas grīdas. Netīrs rīss palielina laiku, kas nepieciešams graudu tīrīšanai un apstrādei. Svešķermeņi graudos samazina malšanas reģenerāciju un rīsu kvalitāti, kā arī palielina malšanas iekārtu nodilumu.
Publicēšanas laiks: 05.07.2023